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Visualizzazione dei post da Maggio, 2014

Risotto al curry: ricetta semplice e sana

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Da poco ho iniziato ad insaporire i miei piatti con il curry, una spezia di origine indiana color giallo senape, che può essere dolce o piccante. Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, ovvero il riso al curry.



Ingredienti per 4 persone:

250 gr di risouno scalogno2 cucchiaini di currybrodo vegetaleuna noce di burrosale e pepe q.b.qualche ciuffetto di prezzemoloolio e.v.o. Preparazione: in un pentolino fate un soffritto con un filo d'olio e lo scalogno tagliato finemente. Quando quest'ultimo si sarà imbiondito aggiungete il riso e fatelo tostare per  un minuto e mezzo circa. Dopodiché, iniziate pian piano ad aggiungere il brodo vegetale, fino a portare il riso a cottura. Mescolate continuamente. Salate e pepate. A fuoco spento aggiungete una noce di burro, per rendere il risotto più cremoso e qualche fogliolina di prezzemolo.  Questo è il risultato!! 



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Le quattro migliori app per gli amanti del cibo e della cucina

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Salve ragazzi, oggi vorrei proporvi un articolo molto utile scritto da Gloria Lorenzi, una ragazza italiana che studia a Londra, appassionata di tecnologia e che ha chiesto il mio aiuto per un progetto legato ad un suo esame. Dunque, buona lettura e diffondete l'articolo! Può essere utile a tutti. 

"Se sei stanco dei ristoranti di sempre e di mangiare sempre i soliti cibi, forse hai bisogno di sperimentare qualcosa di nuovo. Siamo tutti super-impegnati oggigiorno, quindi se sei anche tu come la maggior parte delle persone, apprezzerai sicuramente un modo semplice per mangiare sano quando sei fuori casa. Queste quattro applicazioni possono aiutarti.



http://www.vivodibenessere.it/dieta-mediterranea-vantaggi-della-cucina-greca-e-cretese/

Food Planner
Food Planner è uno dei modi migliori per programmare i pasti. Se ti sei mai chiesto qual è la migliore app culinaria Android da consultare su qualsiasi smartphone o tablet (Lenovo, Nokia, Blackberry, ect.), questa è la risposta che cerc…

"Primavera 2014:stay color" ARTICOLO SU XD MAGAZINE (Aprile 2014)

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Pantone inc. è un’azienda statunitense che si occupa principalmente di tecnologie per la grafica e della catalogazione dei colori. E’ diventata molto famosa perché ultimamente si occupa della gestione dei colori nel mondo dell’industria e della chimica. La tradizione vuole che ogni anno, dal 2000, Pantone sceglie un colore che rappresenti l’anno stesso e la moda non può che ispirarsi al colore dell’anno. Per il 2014 è stato scelto il “Radiant orchid”, una gamma di colori molto adatta alla primavera, con sfumature che vanno dal viola, al lilla, al rosa. Proprio come un’orchidea, è un colore molto elegante e delicato, allo stesso tempo femminile e seducente. E’ sicuramente una tonalità molto versatile che sta bene sia alle ragazze more che alle bionde o ramate. Già molto imitato sia dalle case dei cosmetici che dagli stilisti più famosi, il “Radiant orchid” non è l’unico colore che fa tendenza in questa stagione. A spalancare le porte della primavera ci sono il “Placid blue” un celeste …

Parmigiana di melanzane LIGHT

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In vista dell'estate, sto cercando da un mesetto di eliminare dalla mia alimentazione quotidiana tutti quei cibi che di certo non aiutano il benessere del nostro corpo e la prova costume. Così, cercherò di riportare qui sul blog alcune ricette gustose e sane, per rompere la monotonia della dieta. Oggi vi propongo la parmigiana di melanzane LIGHT, con melanzane grigliate, invece che fritte.

Ingredienti per 4 persone:

4 melanzane 400 gr di provola a fettemezzo litro di passata di pomodoromezzo scalognoqualche foglia di basilicoolio evo q.b.sale q.b. Preparazione: Lavate per bene le melanzane e tagliatele a rondelle (spessore di un centimetro circa). Grigliatele su una bistecchiera antiaderente. Nel frattempo preparate il sugo mettendo in un tegame un filo di olio evo, lo scalogno tritato, la passata di pomodoro, qualche foglia di basilico e un pizzico di sale. Quando sia le melanzane che il condimento saranno pronti, potete iniziare a comporre la vostra parmigiana. In una teglia da f…